A Páscoa é uma das datas comemorativas mais esperadas do ano – e não é só por conta do feriado, mas também pela troca de vários chocolates que as pessoas fazem. No entanto, como muitos sabem, o significado da data vai muito além disso. Na verdade, para os cristãos, ela é sinônimo da ressurreição de […]

Uma das comemorações mais tradicionais da cultura ocidental e cristã, a Páscoa é uma data que significa renovação e esperança. Porém, você sabia que seu surgimento vem bem antes de Cristo? Na verdade, ela remete às civilizações antigas, mais especificamente aos povos pagãos – como celtas, fenícios e egípcios – e está diretamente ligada às […]

O chocolate é um dos doces mais apreciados mundo afora. Das receitas mais tradicionais até as mais sofisticadas, não há quem resista a essa iguaria. E um dos formatos mais conhecidos entre as pessoas é o bombom. Composto por algum tipo de recheio e coberto com uma camada de chocolate, o bombom ainda pode contar […]

Para quem adora um bom chocolate, todas as suas versões são bem-vindas: barra, bombom, no fondue, em forma de trufa… E se for uma trufa bem cremosa então, pode ser que uma só não baste. Só que você sabia que a trufa, na verdade, é um cogumelo? Calma, não é bem o que você está […]

O café já faz parte do dia a dia de praticamente todos os brasileiros. Apesar de ser um produto essencial para a economia do país, o seu cultivo só ganhou representatividade no século XIX – conforme já explicamos neste texto. Porém, desde então, a bebida passou a ser uma das mais consumidas pelas pessoas. Nos […]

Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC. Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores). Evite guardar o chocolate na geladeira ou no freezer (isso vai alterar a qualidade). Exceção: se o clima está extremamente quente e não há […]